1 btr kuning telur
1/2 sdt garam
1 sdt sp
50 gr gula
100 gr mentega
1 bungkus ragi saft instan/yeast/fermipan,yg bgus
750 gr tepung terigu protein tinggi,terigu biasa jga boleh (ayak dulu)
Air kurang lebih 400 ml
Cara Membuat ;
Siapkn wadah yg ckup besar untuk mengadoni/menguleni,msukkn kuning
telur,sp,garam,gula & 50 ml air.Kocok hingga lembut & hmpir putih,tambahkn mentega & ragi saft instan.Aduk rata & tambahkn tepung setengah saja,kemudian tambahkn air & uleni hingga rata.Tambahkn sisa tepung,uleni hingga kalis.Diamkn selama 1 jam,kempiskn adonan & bagi" adonan dngan ukuran sesuai selera.Ambil adonan & tarik hingga memanjang,pipihkn & agak di tekan" bagian bawah dngan menggunakn gilingan.Beri selai pada adonan bagian atas,smentara stengah bgian bwah di potong dngan menggunakn pisau.Kemudian gulung adonan & letakkn di loyang yg telah di oles mentega,diamkn kembali selama 1 jam.Oles dngan susu cair atau susu bubuk yg di cairkn sebelum di panggang.Lalu oven kira" 30 menit,selalu lihat perubahan wrna pda roti & di balik sesekali agar matang merata & tidak gosong.Setelah dngin bsa di kemas plastik,bsa than selama 3 hari atau lebih.
facebook.com/calista.putri.71
No comments:
Post a Comment